Cocineros y Asistente de servicio
Responsabilidad de Asistente de Servicio
El asistente de servicio, que depende del Gerente General y del Gerente del Restaurante, mantiene la limpieza y organización del interior y exterior del restaurante. Mantiene las mesas del comedor limpias e higienizadas. Mantiene un suministro adecuado de ollas, sartenes, platos, cristalería, utensilios y hielo, en áreas de servicio durante todo el turno. Mantiene las áreas del frente y la parte posterior del restaurante limpias, organizadas y abastecidas en todo momento, para brindar un servicio al huésped sin demoras.
Responsabilidad de Cocinero
El cocinero, que depende del Gerente General y del Gerente del Restaurante, prepara y presenta los alimentos según lo pidan siguiendo el menú y las especificaciones de alimentos de la empresa, así como los tiempos establecidos. Cumple con todas las normas locales, estatales y federales de manejo de alimentos seguro.
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